La Californie interdit la vente de foie gras

Lundi, 09 Juillet 2012 16:11 vacance
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foiegras À compter du 1er juillet, la production et la vente de foie gras seront interdites en Californie, en raison de l'atteinte à la santé et au bien-être des palmipèdes qu'implique le gavage. En France, les professionnels du foie gras se mobilisent pour faire condamner cette interdiction, tout en continuant à produire dans des conditions illégales au regard de la réglementation européenne.

La loi interdisant le gavage en Californie et la vente de foie gras dans cet État a été votée en 2004. Elle prend effet le 1er juillet 2012. Le CIFOG (interprofession française du foie gras) s'insurge contre cette décision. L'association L214 se réjouit de la décision californienne, premier État du monde à interdire la vente de foie gras.

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