Projets capoeira Piracanga et Festa Jeudi, 09 Août 2012 00:00 En Escale Cela fait plus d’un mois que je vous laisse sans nouvelle…C’est parti pour des news fraîches !! Lire la suite... et cest parti pour la colonie Jeudi, 09 Août 2012 00:00 En Escale mercredi, notre 1er jour avec les enfants! Nous commençons par quelques jeux pour se présenter et essayer d'apprendre leurs prénoms: ils sont une trentaine, âgés de 7 à 17 Lire la suite... Province du Guanacaste Costa Rica Mercredi, 08 Août 2012 23:32 Pierre Lors de votre voyage au Costa Rica, il sera difficile de passer à côté du Guanacaste, une des plus grandes provinces du pays, située au Nord Ouest, elle s’étend au nord à la frontière du Nicaragua jusque au sud à la péninsule de Nicoya. C’est ici que l’on trouve le plus grand nombre de plages, [...] Lire la suite... Blog de LesArseno - En route pour la Louisiane Mercredi, 08 Août 2012 21:52 voyage 8august2012
Nous avons quitté Houston avec tristesse ce matin. Nous aurions passé facilement quelques jours, nous avons même pensé canceller la journée prévue dans la ville de Zachary. Notre camping est tellement beau, c’est surtout notre terrain sur le bord d’une rivière, nous avons la piscine dans notre court (regardez les photos).
Denis a égoïstement regardez un super levé de soleil seul ce matin, sur les photos ça avait l’air très beau.
Si nous avions été devin, nous serions restés au Texas, car depuis que nous sommes en Louisiane, nous traversons des orages, je crois bien que notre sortie dans les bayous est compromise.
Hier, en arrivant au camping,... Lire la suite... Comment préparer son voyage de noces Mercredi, 08 Août 2012 18:54 Sensations Chez Sensations du Monde, nous souhaitons que vos rêves deviennent réalité. Que vous optiez pour une destination particulière, un itinéraire personnalisé, un forfait lune de miel ou un centre de villégiature tout compris, nous allons vous aider à organiser votre voyage de noces pour qu’il soit exactement comme vous l’avait rêvé. Notre objectif n’est pas [...] Lire la suite... Etre au top pour votre voyage de noces Mercredi, 08 Août 2012 18:54 Sensations Hôtel Karafuu Beach and Spa – Zanzibar Chez Sensations du Monde, nous souhaitons que vos rêves deviennent réalité. Que vous optiez pour une destination particulière, un itinéraire personnalisé, un forfait lune de miel ou un centre de villégiature tout compris, nous allons vous aider à organiser votre voyage de noces pour qu’il soit exactement comme [...] Cet article Etre au top pour votre voyage de noces est apparu en premier sur La Gazette du Voyage, le magazine des bons plans voyages par Sensations du Monde. DIAPORAMA - PPS - PERSONNAGE - Le débarquement allié Mercredi, 08 Août 2012 17:31 vacances
Lire la suite... le calendrier des événements et festivals d’aout 2012 Mercredi, 08 Août 2012 14:56 Raph d'ANF Bonjour à tous, comme chaque début de mois un petit article sur les choses à faire. Nous sommes au mois d’aout 2012 et donc le beau temps (en principe) est de la partie. Conclusion pas mal d’activités à faire en extérieur, histoire de profiter un peu de la nature, du grand air, bref sortir et profiter un maximum. Dans ce cadre là je vous propose un petit florilège des choses … Lire la suite... DIAPORAMA - PPS - ART - recyclage des boites de bière Mercredi, 08 Août 2012 13:26 vacances
Lire la suite... VIETNAM - PROMENADE EN CYCLO-POUSSE HANOI - PHOTOS Mercredi, 08 Août 2012 11:57 vacances Capitale du Vietnam, ville agréable les maisons sont de couleurs pastel et l’empreinte coloniale est très présente. Elle fourmille de monde. Promenade très agréable, ils vous font éviter les obstacles avec une grande dextérité, à faire absolument. Lire la suite... VIETNAM - VUE DEPUIS HOTEL HANOI VIDEO Mercredi, 08 Août 2012 11:55 vacances
Vue depuis notre hôtel Lire la suite... Blog de clemaudvietnam - 1er jour Mercredi, 08 Août 2012 11:48 voyage Nous y voila!!
premiers reperages, premiere ballade, premier repas.
Reservation des excurtions ok! Sapa + Baie d'along, ca promet de bons moments.
Clem
Vive les claviers anglais sans les accents et les lettres melangees... Bref, arrivee a Hanoi a 08h30, tres chaud. Sommes bien installees a l hotel Especen, apres un petit tour dans la vieille ville, dejeuner -ou gouter- ''Chez Madame Hien'' recommende par le Routard... et maintenant par nous. Nems, raviolis au crabe et boeuf, riz... un delice du chef Corlou.
Bon c est l heure de la sieste, demain visite de la ville, du marche et de pagodes et le soir depart pour un trek a sapa.
Maud Lire la suite... Paris 19e sens dessus dessous au 104 Mercredi, 08 Août 2012 11:40 vacances J'étais venue au CENTQUATRE pour admirer l'oeuvre de Joana Vasconcelos, A Noiva (La Mariée, The Bride) un lustre
spectaculaire, refusé à Versailles pour cause de pudibonderie  Une oeuvre entièrement réalisée avec pas moins de 25 000 tampons hygiéniques.
"Une oeuvre ainsi nommée pour confronter l'imposition d'une sexualité féminine hypocrite et réprimée à l'action corrosive de l'ironie et de l'ambigüité : tradition et modernité
intelligemment traitées dans une oeuvre féminine, subtile et belle."
Pour ma part, je trouve l'ensemble tout simplement étonnant et très beau et je prévois d'aller visiter avant fin septembre, les autres créations
de Joana Vasconcelos au château de
Versailles
 Le CENTQUATRE est un espace gigantesque (39 000 m2), nouveau lieu culturel parisien installé dans les anciennes pompes
funèbres de la ville de Paris sises au 104 rue d'Aubervilliers (ancienne rue des Vertus) Après avoir vu passer sous ses voutes immenses, pas moins de 27 000 corbillards par an, l'établissement ferme ses portes en 1998  Des corps de bâtiments de style Baltard, des armatures de fer recouvertes de pierres et de
briques, restaurés par les architectes de l'Atelier Novembre.
 Ouvert au public depuis 2008, c'est un lieu désormais voué à la culture avec pas
moins de dix neuf ateliers accueillant des artistes. " Un Espace de programmation et de création, d’expériences et
d’innovations, perméable aux vibrations du monde contemporain, le CENTQUATRE se doit d’être un véritable lieu de vie et de convivialité pour les artistes et les publics".
En cet après midi de Juillet, c'est surtout les jeunes du quartier qui investissement les lieux, offrant divers mini
spectacles de hip hop, de rap, enfin des trucs de jeune quoi !
 Et ce que j'ai le plus apprécié, c'est cette création de Leandro Erlich, ( pour la Nuit Blanche parisienne de
2004), intitulé "Bâtiment" une façade miroir qui réfléchit un immeuble.
 L'illusion est parfaite, il suffit
de ramper sur le sol pour se retrouver réfléchit sur la façade...(parce que les miroirs, ça réfléchit...)
Adultes et enfants se laissent prendre au jeu et voici comment je me retrouve agrippée telle une araignée à la plus haute fenêtre de
l'immeuble...
 Et hop, un petit saut entre les deux fenêtres...même pas peur !
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Eloge de la solitude Mercredi, 08 Août 2012 11:31 vacances La solitude, thème du mois d'Aout, chez Leila
Bloop  "Pour la plupart des contemporains, la solitude est ressentie de façon négative : on la confond avec l’isolement,
le manque, l’abandon. Et la société veille à empêcher que l’être humain ne se retrouve seul, face à lui-même. Or, la solitude choisie est loin d’être un enfermement, une pauvreté :
c’est un état d’heureuse plénitude. Non seulement parce qu’elle offre la clef de la vie intérieure et créative, mais parce qu’elle est disponibilité et chemin d’apprentissage de l’amour.
Il n’est pas de liberté de l’individu sans ce recueillement de la pensée, sans cet ermitage du cœur."
Extrait du livre de Jacqueline Kelen, l’Esprit de Solitude – Albin
Michel , 2005
(Article publié initialement en novembre 2008)
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Voyage dans le Sud-Ouest pour découvrir le foie gras Mercredi, 08 Août 2012 09:50 marion 
Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir une spécialité du Sud-Ouest qui fait partie du patrimoine gastronomique français, malgré des origines très anciennes comme vous le découvrirez en lisant cet article. Nous allons vous parler de l’histoire du foie gras, mais également des différentes appellations et présentations qu’il est possible de rencontrer. L’histoire du foie grasLes origines du foie gras : L’Egypte
Si nous voulons savoir à quand remonte la fabrication du foie gras, il va falloir faire un bond dans le temps de plus de 4500 ans ! C’est en Egypte, dans un tombeau égyptien, que nous pouvons trouver une fresque montrant des esclaves gavant des oies. En observant leur comportement, ils découvrirent qu’elles se gavaient et stockaient de la graisse dans leur foie afin d’avoir suffisamment d’énergie pour leur voyage migratoire, créant ainsi du foie gras ! Cette technique du gavage fut ensuite réalisée par les Grecs et les Romains. Les premières traces d’apparition du foie gras dans la gastronomie romaine remonte au 1er siècle avant JC, sous la forme de « Jecur Ficatum » : le foie gras aux figues. Il semblerait que le gavage était fait à l’aide de figues séchées, ce qui explique ce nom. Cette préparation a tellement séduit la population qu’ils finirent par utiliser l’appelation « Ficatum » au 4ème siècle pour caractériser tous les foies des animaux engraissés. Par la suite, cela donnera le terme « foie ». Le foie gras arrive en France
Les romains tellement friands de foie gras, étendirent cette spécialité à la Gaule romanisée, incluant le Sud-Ouest. C’est ainsi que nos ancêtres acquirent la technique pour réaliser cette préparation. Dans les siècles suivants, des idées différentes pour consommer le foie gras commencèrent à apparaître. Le gavage des oies continua à se développer fortement dans le Sud-Ouest de la France grâce à la culture du maïs, céréale très appréciée par les oies et les canards, rapportée par Christophe Colomb. Au 17 et 18ème siècle, le foie gras connaîtra une utilisation plutôt paradoxale. Il devint, en effet, un des produits de base de l’alimentation des paysans grâce à sa conservation dans la graisse qui permettait de le stocker à une époque où les espaces réfrigérés n’existaient pas encore. Il était également présent sur les tables des rois et des dirigeants du pays ! Au 19ème siècle, suite à la découverte des procédés d’appertisation, le foie gras fut envoyé dans le monde entier et rencontra un franc succès. Depuis, il est reconnu comme une des meilleures spécialités de la gastronomie française. Le foie gras dans tous ses états !Oie ou canard, une question de goût
Le foie gras est en réalité un foie engraissé par une alimentation précise. Il existe deux variétés de foie : le foie gras de canard et le foie gras d’oie. Il y a une différence de goût mais également de poids entre les deux (600 à 700 gr pour un foie d’oie et 400 à 600 gr pour un foie de canard). Si le plus consommé est le foie de canard, le foie d’oie a un goût plus fin et délicat et possède également ses adorateurs ! Pour obtenir la dénomination de foie gras, il faut un poid minimum de 600g pour celui d’oie et de 300gr pour celui de canard. Idées de recettes et de dégustationVoici une recette qui vous permettra de réaliser votre propre foie gras, idéal pour donner à vos repas des airs de fête… Ingrédients - Foie gras cru de canard de 550g
- 10 gr de sel fin
- 1g de poivre blanc
- 2 cuillères à soupe d’un vin blanc licoreux
Première étape : Enlever délicatement les veines, les tïaches et les parties amères du foie avec la pointe d’un couteau, sans abîmer le lobes. Deuxième étape : Assaisonner uniformément en saupoudrant sel et poivre. Vous pouvez également ajouter 1g de sucre. Placer le foie délicatement dans une terrine en terre cuite et tasser légèrement. Verser l’alcool sur le dessus du foie. Recouvrir le tout d’un film transparent et laisser les foies au frais s’imprégner de l’assaisonnement et de l’alcool durant 24h. Troisième étape : Le lendemain, ôter le film plastique et fermer la terrine au moyen de son couvercle en terre cuite. Faire cuire au bain-marie, dans un four chauffé à 200C° pendant 45 minutes. Après la cuisson, laisser refroidir sur le plan de travail puis passer au frigo. Après un jour ou deux au frigo, votre Foie Gras est prêt, vous pouvez le déguster immédiatement et en profiter 1 semaine maximum. Vous pouvez l’accompagner de vin blanc liquoreux comme le Sauternes par exemple.
Nous voici à la fin de notre article consacré au foie gras. Si vous voulez vous initiez à la péparation du fois gras ou si vous voulez en savoir plus sur ce délicieux produit, nous vous conseillons de participer à des stages comme ceux proposez par L’atelier Cuisine de Foie Gras dans le département du Gers. Vous serez initiés aux différentes techniques, dégusterez de délicieux produits et pourrez repartir avec les préparations que vous aurez confectionnés ! [Photo 1, Photo 2, Photo 3] Hébergements conseillés lors de votre visite0_0_32 Quand retraite rime avec vacances réussies Mercredi, 08 Août 2012 08:00 La Rédaction  À l’heure où l’on voudrait nous faire croire que seule la jeunesse éternelle a droit de cité, on dit stop ! Nous on trouve qu’arriver à 60 ans et plus, c’est idéal pour vivre à fond ses projets et profiter de ses vacances. On vous dit pourquoi. Lire la suite... Le mal des transports comment l’éviter Mercredi, 08 Août 2012 07:57 Fabrice 
J’ai de la chance, ne n’ai jamais eu le mal des transports, que cela soit en bus ou sur un bateau. Ce qui n’est pas le cas de tout le monde bien sûr ! Le voyageur qui a déjà pris un bus bondé sur une route du nord de l’Inde a sans doute expérimenté des voisins qui vomissent tout près de lui…. D’où vient le mal des transports ? C’est avant tout une histoire d’équilibre ! En effet, pour se déplacer dans son, environnement, l’organisme dispose de plusieurs moyens : la vue, notre oreille interne et la perception de notre corps dans l’espace grâce aux muscles. Les informations remontent au cerveau qui analyse le tout. Or, si ces informations paraissent contradictoires, l’organisme bug.  Au large de la Thaïlande Les symptômes et comment prévenir ce ma!Ils sont connus de tous : léger malaise, nausées, légère somnolence. Et bien sûr, la personne vomie également… Ce sont surtout les enfants et les femmes qui en souffrent. Voici quelques conseils pour éviter le mal des transports : - Etre reposé. La fatigue accroît en effet le risque du mal des transport.
- Ne partez pas l’estomac vide ! Il faut mieux en effet manger avant.
- En voiture, faites des pauses régulières
- Installez-vous bien afin de réduire les mouvements de votre corps
- Pendant le trajet évitez de lire ou de fixer un objet en mouvement, cela ne va pas vous aider ! Il vaut mieux par exemple fixer l’horizon !
- Roulez les fenêtres ouvertes, la chaleur n’est pas recommandée !
- Demandez au conducteur de rouler calmement. Bon, je sais, si c’est un chauffeur indien, c’est peine perdue !
- Essayez de ne pas y penser. Focalisez-vous sur des choses que vous aimez, etc.
Le mal de merQuand on pense au mal des transports, on pense au mal de mer bien sûr. Celui-ci concerne beaucoup de personnes. Si vous êtes sensibles à cela, prévoyez un sac plastique ou deux à portée de main…
Pour éviter d’avoir le mal de mer: - arrivez reposé!
- mangez léger
- détendez-vous, pensez à des choses agréables.
- préférez le centre du bateau, moins soumis au mouvement.
- ne regardez pas les vagues que le bateau provoque ou son mouvement….
- fixez la ligne d’horizon
- prenez l’air, respirez bien l’air du large
Il existe même des bracelets anti mal de mer! Ils agissent sur des points d’acupuncture. Il existe plusieurs médicaments pour lutter contre le mal des transports. Il faut dans tous les cas les prendre avant le trajet. Certains nécessitent une ordonnance. L’Avomine, par exemple, permet d’éviter les nausées. Il doit pris avant le départ. Kwells est un autre médicament qui agit de même. Il existe même un patch, le Scopoderm ! En souffrez-vous ? Des conseils à partager ? Ou des anecdotes ?  Recherches qui ont permis de trouver cet article:- cacher le nombril pour mal de mer
- eviter le mal de voiture
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 On est dans les choux Mercredi, 08 Août 2012 05:37 vacances
On a entendu dire qu'on avait une belle vue sur la skyline de Toronto vers Riverdale Park... alors pour se remettre de nos émotions des quelques entretiens d'embauche qu'on a eu, on y a été! On a dû passer par un quartier résidentiel assez délabré qui s'appelle Cabbagetown. Les vieilles[...] Lire la suite... Video] Escapade en Islande Mercredi, 08 Août 2012 00:36 Blog voyage Une vidéo de 12 minutes, que j’ai pas pensé finir. Emporté par la beauté des paysages, la musique et la qualité de la vidéo, je suis allé jusqu’au bout, et j’ai décidé de la partager avec vous. Ce petit montage vidéo, met en relief les paysages de l’ Islande, des icebergs flottants du lagon Jokulsarlon, puis les Articles en rapport sur le blog voyage:- [Vidéo] EAT : Vidéo voyage culinaire STA Travel Australie a envoyé trois voyageurs tester les cuisines...
- Voyage en vidéo en Malaisie Voila une petite vidéo d’un voyage en Malaisie, qui décrit...
- Move : Vidéo de voyage très insolite Cette vidéo titulée Move est un petit résumé d’un voyage...
La liste des entrées complémentaires est établie par le module d’extension YARPP. 20120808 Plessisville Mercredi, 08 Août 2012 00:00 En Escale Finit la Gaspésie pour cette année, de beaux souvenirs resterons dans notre tête et nos albums pour un bon bout de temps.Nous avons passé qq jours à la maison à nous occuper du terrain qui est magan& Lire la suite... |
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