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Recettes Costaricaines et d’ailleurs…

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Poulet à l'orange

Outre le fameux Gallo Pinto, plat traditionnel par excellence, la Olla de carne (ragoût) et le Ceviche (poisson cru mariné) on trouvera de plus en plus de restaurants proposant une cuisine variée, riche en goûts et en couleurs.
Je ne parle pas de ces restaurants affichant «cuisine fusion» qui proposent souvent une cuisine italienne ou asiatique sans grand intérêt. A mon avis ils n’apportent rien d’original et la cuisine fusion est aujourd’hui si galvaudée et qu’elle ne veut plus rien dire.

Non, je parle de ces chefs qui innovent, qui osent des recettes originales à base de produit locaux et de saison, de ces personnes qui ont su s’inspirer des recettes du monde et les ont adapter aux produits régionaux comme la mangue, les amandes, l’avocat, les haricots, la maïs, l’ananas, les noix de macadamia, le café, l’orange, le yucca, la maracuya et j’en passe…

Oui, c’est parce que j’en ai marre de voir des nouveaux restaurants qui ne sont que des pâles copies de cuisine italienne, japonaise ou autre. Les restaurant Sushis, les restaurants Pizzas franchement ras-le-bol !

J’ai donc décidé de vous faire partager quelques recettes faciles et délicieuses qui ont beaucoup de succès…

LA SAUCE MANGUE

Ingrédients :

2/3 mangues bien mûres (selon la taille)
1 piment rouge (chile de arbol)
1 piment vert (jalapeño)
2 gousses d’ail

Mixer les 2 piments, l’ail et réduire en purée après avoir ôter les graines des 2 piments afin  que cela ne soit pas trop fort.
Ajouter une pincée de sel.
Lorsque tout est réduit en purée ajouter la mangue et mixer le tout.

Cette sauce accompagne à merveille les filets de poisson, les filets de poulet… Mélanger à du riz c’est un délice !!

POULET A L’ORANGE

Pour 4 personnes.

Ingrédients :

Escalope de poulet avec la peau si possible 1/personne.
6 oranges à jus
2 grandes cuillerées de sauce soja
1 tasse de riz
1 cuillerée de maizena
2 cuillerées de sucre
2 gousse d’ail
Huile d’olive

Mettre de l’eau à bouillir et faire cuire le riz.

Strier chaque escalope avec la pointe d’un couteau.
Ecraser l’ail et mélanger à la sauce soja. Badigeonner les escalopes de chaque côté et laisser mariner.
Presser les oranges et mettre le jus à bouillir dans une casserole avec le sucre. Faire réduire de moitié. Ajouter la maizena peu à peu en baissant le feu. Si cela épaissi un peu trop rajouter un peu d’eau.
Prélever les zestes de 2 ou 3 oranges et mettre un peu de sucre de canne au fond d’une casserole, une cuillerée d’eau et les zestes. Laisser confire 15 mn environ.

Faire dorer les escalopes dans un peu d’huile d’olive en commençant par le côté peau.

Dresser les escalopes sur une assiette. Napper de la sauce orange. Décorer de quelques zestes et d’un peu de riz.

Régalez-vous !!!

Pour ma part j’ai toujours un peu de fleur de sel à l’orange dans mon cellier dont je saupoudre mes assiettes pour donner un goût plus prononcé.

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Evaneos au Salon Mondial du Tourisme une belle expérience

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En plein centre de l’Afrique,  en face de la Tanzanie et du Congo, à côté du Niger, un petit îlot sort du lot. Il ne prend pas beaucoup de place, mais du monde s’en approche. Arrivé devant, on peut enfin lire de qui il s’agit: Evaneos, le voyage sur-mesure en direct avec des agences locales. Avec des agences locales? Contact direct? L’intérêt est éveillé et les questions fusent. Vous l’avez compris, il s’agit de notre expérience vécue lors du Salon Mondial du Tourisme à Paris.

Agent local - Egypte

Cherif, notre agent local en Egypte

Le MAP, un mois déjà…

Cela fait déjà un mois que le MAP s’est conclu, du coup, on s’est dit qu’il était peut-être temps de vous faire partager nos sentiments après cette expérience plus que positive. Vous êtes nombreux à nous avoir rendu visite pendant ces 4 jours du MAP: jeunes, actifs, pensionnés, couples, solitaires, groupes d’amis…mais tous motivés par  une même passion: le voyage hors des sentiers battus. Comme vous le savez tous, c’était une grande première pour nous, nous ne savions pas trop à quoi nous attendre, mais étions confiants.

Un succès incontesté

A notre grande surprise, mais pour notre plus grand bonheur, le succès fut bien plus important que celui auquel nous nous attendions. Dès le premier jour, Vous êtes nombreux à être  interpellé par le concept d’Evaneos, « le contact direct avec des agences locales« . L’équipe, pleine d’énergie et enthousiaste, était au grand complet (enfin presque) et se faisait un plaisir de vous présenter Evaneos, le voyage sur-mesure en direct aux néophytes.

Un concept qui plaît

Si pour certains d’entre vous, le concept original d’Evaneos restait encore flou, après plusieurs explications et réponses aux questions, nous pouvions ressentir un vif intérêt. Passionnés de voyages, vous  avez eu l’opportunité grâce au MAP de découvrir une nouvelle façon de voyager qui correspondait peut-être plus à vos attentes. Des voyages à visage humain, sur-mesure et hors des sentiers battus à prix réels, c’est une formule séduisante.

D’une approche virtuelle à une rencontre réelle

Un autre aspect intéressant et encourageant de ce salon du tourisme à Paris fut de rencontrer les membres de la communauté Evaneos qui avaient déjà voyagé avec une de nos agences locales. Des échanges qui ont eu lieu, ont découlé de nouvelles idées qui nous permettront d’améliorer nos services.  Si beaucoup d’entre vous avaient déjà entendu parler d’Evaneos, pour une grande majorité, il s’agissait d’une belle découverte.

Galerie photos MAP

Stand Evaneos

Stand avec l'équipe Evaneos

Danseuses Map - Salon mondial du tourisme à Paris

Ambiance ambiance au MAP

Japon - MAP

Japon

Pharaon - Egypte

Pharaon - Egypte

Equipe Evaneos

Equipe Evaneos

Evaneos au Salon Mondial du Tourisme: une belle expérience

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Nos Week ends pont de mai pas chers

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Choisir de partir pendant les ponts de Mai est souvent l’occasion de prendre du bon temps sous un soleil de Printemps ! Idéal car bien souvent il n’est pas nécessaire de poser plus d’un jour de vacances pour profiter de 4 jours de repos, les ponts de mai sont la solution idéale pour vos escapades en Europe et New York durant l’Ascension, la Pentecôte, le pont du premier et huit mai !!!! Offrez-vous Florence, Lisbonne, New York, Londres ou Prague ! Nos hôtels de charme sélectionnés sont en centre ville des grandes capitales Européennes !

La Gazette du Voyage et Sensations du Monde vous propose un choix de cours séjours vers les capitales et grande villes Européennes ainsi que New York en formule séjour vol/train + hôtel.

Vite Vite!! Profitez des dernières places sur les destinations ci-dessous !!!

Appelez le 01 40 10 50 00 ( non surtaxé !)

Pont de Mai à Lisbonne

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Pont de Mai relax à Barcelone

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Pont de l’Ascension à New York

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Pont de l’ascension à Londres

pont de mai ascension londres

Dolce vita durant les ponts de Mai à Florence

pont de mai florence

Ponts de Mai sublime à Prague

voyage pont de mai prague

 

 

 

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5 choses à faire à Lisbonne

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lisbonne-general

Allons droit au but : Lisbonne est l’une des plus belles villes en Europe et l’une des plus agréables à vivre et à visiter. Elle résulte d’un mariage fascinant de tradition et de modernité, d’ancien et de nouveau, comme les deux faces d’une même médaille. Elle possède le charme de l’Ancien Monde et un dynamisme moderne. Voici 5 choses qu’il ne faudrait pas manquer au cours d’un séjour à Lisbonne.

La tour de Belém

Elle doit figurer dans votre liste des choses à voir absolument ! La tour est un bel exemple de l’architecture du gothique tardif. Elle se trouve au bord du fleuve Tage, sur sa rive droite. Si l’époque des grandes découvertes vous évoque quelque chose, vous ne pouvez que frémir en imaginant que c’est ici que les explorateurs et navigateurs Magellan et Vasco de Gama ont préparé leurs expéditions vers le Nouveau Monde.

Le Monastère des Hiéronymites

Pour les Portugais, il s’agit du “Mosteiro dos Jerónimos”. Il se trouve dans le même quartier que la tour de Belém (dans l’ouest de la ville), depuis laquelle vous pourrez l’atteindre à pied. Ce bâtiment gothique est….waw ! Vous pourrez visiter à l’intérieur le tombeau de Vasco de Gama et celui de  Luís Vaz de Camões. Comment ? Vous ne savez pas de qui il s’agit !? Les Portugais pourraient vous en vouloir de ne pas connaître le plus grand poète portugais, leur Shakespeare, auteur notamment des « Lusiades » en 1572.

Vol Lisbonne

Pastel de Nata

C’est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. L’encyclopédie en ligne « Wikipédia » décrit cette pâtisserie comme ceci : « Il s’agit d’une sorte de flan pâtissier dégustée tiède et servie avec de la cannelle et du sucre glace ». Le très sérieux quotidien anglais « The Guardian » la considère comme l’une des 50 meilleures spécialités au monde. Pour en déguster, c’est à l’« Antiga confeitaria de Belém » qu’il faut s’attabler.

Vous n’en gouterez jamais de si bonnes qu’au Portugal et pour ce qui est de trouver la recette pour en préparer vous-même à la maison, il ne faut pas compter dessus non plus car la recette est jalousement gardée.

Le quartier Alfama

Maintenant que vous avez satisfait le ventre et les papilles, il est temps de reprendre la route. Sautez dans un bus et prenez la direction du plus ancien quartier de la ville, Alfama. « Alfa maa », en arabe, « les milles sources ». C’est un quartier typique qui ressemble à un petit village où chacun se connaît. L’ambiance y est très agréable et dépaysante.

Le Fado

Nous sommes toujours dans le quartier d’Alfama car, s’il est agréable de jour, c’est à la nuit tombée qu’il prend toute son ampleur. Les bars et restaurant y sont nombreux. C’est le meilleur endroit pour trouver un concert de Fado, cette musique mélancolique portugaise qui développe les thèmes de la saudade, l’amour inaccompli, la nostalgie et l’exil. C’est ici que la grande Césaria Evora a perfectionné son art. Vous êtes alors au cœur de l’âme portugaise.

Voilà pour ce petit tour de Lisbonne. D’autres suggestions pour compléter votre séjour : la visite du château de Saint-Georges (Castelo de São Jorge), goûter les vins portugais, prendre les vieux tramways…

Photos : Le mauvais oeil, Alotor, rimasi, zak mc, Ken and Nyetta, Veronique Debord, mu foo, wippetywu, Effervescing Elephant, pedrosimoes7 / Flickr cc.
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L’hôtel Angely paradis des temps modernes

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Un cocon aérien et vaporeux, un boudoir romantique investi par les anges…Bienvenue dans l’hôtel Angely.
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Tahiti et ses îles profitez de 1000 € de réduction

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Tahiti, Moorea, Bora Bora ou encore les Tuamotu, autant de noms qui à leur simple évocation font rêver chaque voyageur qui sommeille en nous...

Voilà une offre qui devrait vous aider à réaliser votre rêver ou vous inciter à sauter le pas plus facilement ?

Jet tours et son offre sur mesure, Au Cœur du Monde, propose des offres exclusives pour Tahiti & ses îles allant jusqu'à 1000 € de réduction.

Avec cette offre baptisée « Moana Nui », et pour toute réservation avant le 31 mai,  Jet tours propose de bénéficier jusqu'à 1000 € de réductions sur des séjours combinés d'offres de la même chaîne hôtelière basée sur Tahiti & ses îles.

Libre à vous, ensuite, de choisir des étapes et des jours supplémentaires, passer en catégorie supérieure ou bien encore modifier le type de pension proposée.

Exemple de bonnes affaires :

MOANA NUI Prix doux
Combiné 2 îles à la pension Relais Fenua** et à l'hôtel Hibiscus** - 10 jours / 7 nuits
3 nuits Tahiti, 3 nuits Moorea  A partir de 2470 € TTC* par personne au lieu de 2600 € TTC*

MOANA NUI Sofitel
Combiné 3 îles avec les hôtels Sofitel****/***** - 13 jours / 10 nuits
2 nuits Tahiti, 3 nuits Moorea & 5 nuits Bora Bora  A partir de 3873 € TTC* par personne au lieu de 4901 € TTC*

Retrouvez toutes ces offres exceptionnelles sur le site : www.aucoeurdumonde.fr 

A lire aussi notre guide de voyage sur la Polynésie Française pour découvrir les archipels, les principales curiosités et réserver son hébergement.

Pour vous mettre en appétit, voici une vidéo de présentation :

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Les machines de l’île de Nantes un univers magique

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elephant-machine-ile-nantes

Il était une fois deux doux dingues François Delarozière et Pierre Orefice. Bercés par l’univers mécanique de Léonard de Vinci et celui fantasmagorique de Jules Verne, ils revisitent le passé industriel des chantiers navals de Nantes. Ainsi prend forme un projet fou, surprenant. De quoi retrouver une âme d’enfants.
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Quelques belles perspectives photos de la ville de Tétouan au Maroc

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Tétouan est une des villes du Maroc qui m’a le plusimpressionné Je pense que cela vient du fait que le Maroc était notre premier véritable voyage en roue libre et en sac à dos, et que la perspective de cette ville de Tétouan, blanche, immaculée, andalouse, a été pour moi comme un déclic du[...]
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Nous voici en Bolivie toutes les photos dispos

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Nous voici depuis quelques jours en Bolivie!On a d'abord traversé en 4x4 tout le Sud Lipez, à des altitudes entre 3500 et 4500 mètres: des paysages de toute beauté, des sommets enneigés, des lagunes de tou
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Cuzco och Machu Picchu - svenska

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Här i och i regionen runt omkring Cuzco har vi gått i Inkaindianernas spår. Vi har utforskat mängder av ruiner och andra intressanta platser. Det är fascinerande att se hur duktiga inkaindianerna var att bygga och vä
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Superbe plongée à Ko Tao

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Superbe plongée &agr
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Des nouvelles

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Un petit mot rapide, sans illustration (pour cette fois ci), mais on fera mieux la prochaine fois !
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Il est lheure de rentrer

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Et voilà, c'est le dernier jour en Thaïlande avant de reprendre un avion cet aprèm...Un mois entier à découvrir la frénésie de Bangkok, la Thaïlande traditionnelle à C
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Ninh Binh dans le Nord Vietnam

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Après une nuit mémorable dans un bus avec couchettes qui a ravi les enfants et mis à rude épreuve les parents, nous voilà arrivés à Ninh Binh. Cerise sur le g&aci
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La ciudad blanca

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La ciudad blanca !
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21 exemples d’architecture à ne pas suivre

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L’expression “simple is beautiful” semble échapper à bien des architectes, en ce bas-monde. Et si une oeuvre tarabiscotée peut parfois impressionner, elle peut tout aussi bien apeurer si elle pèche par manque d’harmonie, de grâce ou… d’autre chose. Témoins en sont plusieurs erreurs, voire horreurs architecturales recensées dans ce photomontage du Telegraph. Âmes sensibles s’abstenir, dans la plupart des cas…

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La bibliothèque centrale de Pristina, au Kosovo - Crédit: Marco di Lauro/Getty Images/Telegraph

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Le Longaberger Basket Company building, à Newark, Ohio - Crédit: Alamy/Telegraph

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L'hôtel Grand Lisboa, à Macao - Crédit: Alamy/Telegraph

Trouvé sur Twitter via François Cardinal

 

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Nouvel an thai à Paris

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Nous avons fêté le nouvel an thai, sonkran, à Moissy Cramayel






Hier, la chance était avec nous, il ne pleuvait pas mais il faisait un peu froid quand même. Parés de col roulé et de doudoune, nous sommes allés fêté le nouvel an thai au temple de Moissy Cramayel. Même si nous sommes déjà allés plusieurs fois à ce temple, nous nous sommes perdus dans la ville. Un moment nous avons vu plusieurs groupes d'asiatiques sur la route. Nous les avons alors suivis pour enfin tomber sur le temple.
Il y avait énormément de monde. Une grande file de fidèles attendait dans l'allée la cérémonie du Tak Bat (quand les moines passent pour prendre la nourriture données par les fidèles). D'autres personnes, majoritairement des asiatiques, thai et autres origines mais aussi des farangs, priaient les statues de bouddha. On sentait l'encens partout. Cela nous replonge dans l'ambiance des temples en Thailande.






Un grand espace a été aménagé pour la fête : des stands de plats cuisinés thai à 3€ le plat sont installés un peu partout. Un groupe de musiciens jouaient et chantaient sur la grande scène, en face de visiteurs comme nous, installés sur des nappes pour déjeuner.



Pour que la fête soit complète comme en Thailande, il y avait même l'élection de la miss de songkran.
Nous avons vraiment aimé l'ambiance malgré le monde qu'il y avait et la queue aux stands de nourriture.


A l'année prochaine !
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Les plus jolies plages du monde entier

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Il est très difficile d’établir un classement objectif des meilleures ou plus jolies plages du monde. Nous vous proposons ici de vous évader de la grisaille avec quelques destinations paradisiaques : mer cristalline, plage de sable fin…

La plage de la Pointe Matira sur l’île de Bora Bora (Polynésie Française)

A 22 heures de vols de la France, à l’autre bout du monde, dans le Pacifique sud, la Polynésie Française et l’île de Bora Bora. Entre son lagon de cristal et la majestueuse silhouette de son volcan, elle offre de nombreuses plages idylliques. Parmi elles, la plage nommée Pointe Matira. Ses couchers de soleil magnifiques rendent ce moment magique : lumières, couleurs et senteurs envoutantes des fleurs de tiaré. C’est également un site idéal pour pratiquer la plongée et admirer des tortues ou toutes sortes de poissons tropicaux.

Plage Matira
La plage Pointe Matira – Creative Commons par Sba2.

La plage Lanika sur l’île Oahui (Hawaï, États-Unis)

L’Océan Pacifique est également l’écrin à l’île Oahu de l’archipel d’Hawaï et plus particulièrement de la belle Lanikai Beach. Sable doux et blanc, eau aux teintes claires et turquoises et une vue qui s’étend à l’infini, chaque saison de l’année est idéale pour venir apprécier cette oasis.

Plage de Hawaii
La plage Lanikai – Creative Commons par R. Sullivan Sullynyflhi.

L’Anse Source d’Argent sur l’île de la Digue (Les Seychelles)

Autre latitude, autres plages… les Seychelles au milieu de l’Océan Indien et la petite île très calme de la Digue. Accessible uniquement par bateau, la circulation insulaire se fait essentiellement à pied, à vélo… ou en char à bœufs ! L’Anse Source d’Argent est unique au monde. Cocktail harmonieux de sable fin et blanc sur le lagon et de la forêt luxuriante cheminant entre les blocs granitiques.

’Anse Source d’Argent sur l'île de la Digue (Les Seychelles)
Plage de l’Anse Source d’Argent – Creative Commons Tobias Alt, Tobi 87

Les plages de l’île Vilamendhoo (Maldives)

L’Océan Indien toujours mais cette fois-ci au sud ouest de l’Inde. Les Maldives, célèbre pour ses plages et ses fonds marins. Parmi les 22 atolls qui forment les Maldives, l’atoll Ari. Le plus vaste et le plus à l’ouest de l’archipel, il abrite en particulier l’île Vilamendhoo. Pans de forêt tropicale préservés regorgeant de cocotiers, de banians, de bananiers et de palétuviers, bordés par une très belle plage, l’île est un cadre authentique pour des vacances inoubliables.

plage maldives
Une plage aux Maldives

La plage Pink Sands (Bahamas)

La Mer des Caraïbes offre aussi de somptueux paysages comme la plage de Pink Sands aux Bahamas. Elle est l’une des plus photographiées pour une raison très simple : comme son nom l’indique, sa teinte est sa particularité. Elle est le résultat du mélange du sable issu du corail couleur neige et des particules de plancton rouge. Un véritable appel à la paresse et au repos.

La plage Pink Sands (Bahamas)
La plage Pink Sands (Bahamas)

La plage Maya sur l’île de Phi Phi (Thaïlande)

Et l’Asie… elle aussi abrite de belles plages. Maya Beach, sur l’île de Phi Phi en Thaïlande. Petit joyau en mer d’Andaman, elle a même été le décor du film de Danny Boyle, « The Beach ». Enclavée entre deux rochers recouverts d’une forêt luxuriante, ses eaux translucides n’ont rien à envier aux plages déjà présentées. Pas de tourisme de masse, pas d’aéroport, le seul moyen d’accéder à ce petit bout de terre est le bateau. La seule occupation est le farniente. En résumé, l’endroit idéal que les touristes recherchent pour passer les meilleures vacances de leur vie.

La plage Maya sur l'ile Phi Phi
La plage Maya sur l’ile Phi Phi – Creative Commons Ahoerstemeier

Voici un petit échantillon de ce que la planète offre comme plages paradisiaques. Elles ont en commun d’être baignées d’eaux claires et d’appeler au rêve et au repos… Les vacances espérées par bon nombres de Français.

Poursuivez votre lecture maintenant sur : Les 10 plus belles plages du monde!

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Zanzibar Ne ratez-pas les évenements de l’île aux épices

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voyage zanzibar hotel de luxe

Mwaka Kogwa

blog voyage zanzibar mwaka kogwaMi-fin Juillet. Mwaka Kogwa est un festival très animé de quatre jours principalement basé à Makunduchi, un village situé dans la partie sud de Zanzibar. Les origines de cette fête proviennent d’une religion persane précédant l’Islam. Durant cette fête, les villageois fêtent (l’ancien) nouvel an et des grands événements comme des feux immenses et des combats simulés sont organisés. Ces combats sont entre hommes et consistent à se battre à l’aide de tiges de banane (à la place des bâtons qu’ils utilisaient auparavant). Parallèlement durant le festival, les femmes se promènent dans les champs en chantant des chansons sur la vie et l’amour. Elles sont vêtus de leurs plus beaux habits. Les festivités varient de village en village, mais Makunduchi est l’endroit où les plus grands événements ont lieu. Tous les voyageurs sont les bienvenus durant ce festival car la croyance locale de Zanzibar est basée sur l’hospitalité et l’échange. La fête a lieu chaque année autour de la troisième semaine de Juillet. Les dates sont basées sur le calendrier Shirazi et coïncident avec le Nouvel An Perse appelé Nairuz.

Taarab

Le Taarab est une forme de musique locale qui est un mélange de sons et de styles provenant d’Inde, d’Arabie et d’Afrique.  Bien que la musique peut être un peu difficile à comprendre pour les oreilles non avertis, le spectacle lui-même est très impressionnant. La tradition veut que les femmes donnent de l’argent à la chanteuse lors de la prestation. Cela se passe au Vieux Fort et vérifiez avec le personnel de l’hôtel pour savoir si des spectacles ont été annoncés à la radio.

Ngoma

blog voyage zanzibar ngomaNgoma est le nom d’une pratique artistique traditionnel africaines basée sur le chant et la danse accompagnée de percussions rythmiques rapides. Des spectacles autour de l’île sont organisés, mais ils peuvent être difficiles à trouver et peuvent être privé. Essayez le Vieux-Fort en ville et demandez autour dans votre hôtel et les restaurants. Les Spectacles locaux sont beaucoup plus longs que les spectacles que nous avons l’habitude de voir : un show peut durer cinq heures!!!! Ngoma est à l’origine pratiqué lors des mariages, des festivals de récolte, cérémonies de circoncision et autres célébrations.

Festival de musique swahili de Zanzibar

Généralement en Février. Cette fête dure une semaine chaque mois de Juillet et des artistes venus du monde entier entrent en scène à Zanzibar. La plupart des spectacles ont lieu au Vieux Fort de Stone Town, mais il y a d’autres endroits en ville comme à Bwawani Plaza ou le festival est organisé. Le Taarab et le Ngoma sont mis à l’honneur durant le  festival, mais vous pourrez aussi admirer des performances d’artistes provenant du monde Arabe, d’Asie, et peut-être d’Europe. Les spectacles peuvent être annoncés à la radio ou sur internet.

Zanzibar International Film Festival

blog voyage zanzibar film festival7 – 15 Juillet 2012. Le Zanzibar International Film Festival est  le plus grand  festival des arts cinématographiques d’Afrique de l’Est et déniche des nouveaux talents aux quatre les coins du monde. Chaque année, certains des plus captivant film du cinéma de l’Afrique et au-delà sont projetés dans des salles à travers l’île. Les films sont présentés sur un thème chaque année : l’année 2012 est « l’année des Visionnaires » séparé en plusieurs catégories. Pour la nuit de clôture, les films primés sont reconnus et célébrés. Le Zanzibar international film festival est un festival très local, avec des expositions, des ateliers et des visites culturelles ou vous pourrez découvrir les coutumes de l’île. La promotion des talents locaux dans les domaines cinématographiques et musicaux sont assurés, mettant en vedette des réalisations et productions récentes. Le festival est toujours un grand foyer d’activité!

Le festival en musique !

La fièvre du carnaval frappe Zanzibar pour 2 semaines! Musique live, danse, DJ et des performances dans divers endroits comprenant les meilleurs musiciens de toute l’Afrique seront présents, ainsi que des acteurs internationaux reconnus.

 

 Eid al Fitr

blog voyage zanzibar festival Aussi connu sous l’Aïd ou Sikukuu (jours de fête ou jour férié) l’Eid al-Fitr célèbre la fin du Ramadan, le mois de jeûne. Ce festival est un moment de don et d’aumône. Le jeûne et l’aumône sont deux des cinq piliers de la foi islamique. Les dates du Ramadhan et de l’Aïd changent chaque année d’environ 11 jours et certains restaurants sont fermés pendant ce mois-ci. A l’extérieur de la ville, il peut être difficile de trouver un restaurant ouvert durant le jour! Les habitants vont de maison en maison assistent à des concerts la nuit. Le Ramadan dure un cycle complet de lune et est suivie directement par l’Aïd, qui dure quatre jours. Les festivités peuvent être vu sur le terrain de Moja Mnazi en face du Musée National ou au parc des expositions Karikoo.

 

 

 Comment Partir et découvrir Zanzibar ?

La Gazette du Voyage / Sensations du Monde propose des offres séjours premiums all inclusive vers la destination de Zanzibar aux meilleurs prix. 

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Euro 2012 carton rouge pour les hôtels ukrainiens

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carton rouge

Nous avons déjà abondamment présenté le championnat d’Europe de football qui se jouera en Pologne et en Ukraine au mois de juin prochain. Plusieurs millions de supporters sont attendus dans ces deux pays à cette occasion. Mais les prix des hôtels ont flambés et les instances du football européen tirent la sonnette d’alarme contre les arnaques qui visent déjà les visiteurs étrangers.

A moins de deux mois du coup d’envoi de la grand-messe du football européen, la situation est plus que confuse en Ukraine. Plus d’un million et demi de personnes est attendu dans les 4 villes où se joueront les matches : Kiev, Lviv, Donetsk et Kharkiv. Mais tout ne se déroule pas comme prévu sur le terrain car la manne financière que cela représente attise les convoitises. Le secteur de l’hôtellerie est particulièrement montré du doigt.

En visite en Ukraine jeudi dernier, le président de l’UEFA, Michel Platini, a tapé du poing sur la table et dénoncé les « bandits et les escrocs » qui font grimper en flèche les prix des hôtels.

« C’est bête d’avoir fait beaucoup d’investissements et puis de dire aux gens qu’ils ne peuvent pas venir car il y a des bandits et des escrocs qui veulent gagner beaucoup d’argent à l’occasion de cet Euro ».

« Il y a des contrats qui ont été signés avec de nombreux hôtels, mais ils ne veulent pas respecter les contrats. J’espère que la justice ou la police ukrainienne fera le travail pour respecter les contrats. […]. On ne peut pas passer de 40 euros à 100 euros, à 500 euros comme ça du jour au lendemain, cela ne se fait pas […]. J’espère pour vous que les contrats de tous les hôteliers seront respectés, parce que sinon les gens ne viendront pas », a prévenu Michel Platini.

En réponse, le vice-Premier ministre ukrainien chargé de l’organisation de l’Euro, Boris Kolesnikov, s’est engagé à prendre des mesures nécessaires d’ici 30 jours.

Quelques précautions d’usage

Les problèmes ne sont cependant pas limités au secteur de l’hôtellerie traditionnelle. Nombreux sont les locaux qui proposent sur internet des chambres ou des appartements à louer, contrat à l’appui. Des contrats qui n’ont souvent aucune valeur juridique et qui relèvent tout simplement de l’arnaque.

Nous recommandons donc à tous ceux qui ont prévu d’aller assister à la compétition de faire preuve de la plus grande prudence au moment de signer ces contrats d’hébergements et de contacter, au  besoin, les institution françaises présentes en Ukraine.

Avant de partir, consultez la rubrique « Conseils aux voyageurs » du Ministère des Affaires Étrangères. Vous y trouverez toutes les informations utiles liées aux conditions d’entrée dans le pays, aux règles de sécurité à respecter et aux services de l’ambassade à destination des Français sur place.

L’ambassade de France en Ukraine assistera les Français en difficulté, qu’il s’agisse de problèmes de santé, de vol ou de perte de documents d’identité, de victimes d’arnaques…Notez les numéros d’urgence à composer en cas de problème.

Photo : Image d’illustration issue du site internet www.rugbyweek.com
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Le label « Villes et Pays d’art et d’histoire 

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villes et pays d art et histoire

Lorsque vous partez pour un voyage à la découverte de la France et de ses trésors, il est parfois difficile de savoir où aller. Comment faire pour sélectionner les villes et villages dans lesquels vous allez vous arrêter ? Qu’est ce qui peut vous assurer de visiter des endroits magnifiques ?

Il nous a semblé intéressant de faire un point sur les labels, qui donnent des indications sur la qualité de la ville ou de l’édifice que vous souhaitez voir. Il existe un très grand nombre de label en France. Certains sont nationaux et d’autres sont délivrés par des associations. Nous vous proposons de découvrir régulièrement un label, afin de mieux comprendre ce qu’ils évoquent. Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir le label « Villes et Pays d’art et d’histoire ».

Le label « Villes et Pays d’art et d’histoire »

Histoire du label

Les origines du label « Villes et Pays d’art et d’histoire » remontent à 1985, suite à la volonté du ministère de la Culture et de la Communication et des collectivités territoriales, de valoriser le patrimoine et sensibiliser le public à l’architecture.

Les villes ou Pays souhaitant accéder à ce label voient leur candidature soumise au conseil national des Villes et Pays d’art et d’histoire, créé en 1995. La candidature pour ce label est une démarche volontaire qui va se matérialiser par la signature d’une convention entre le ministère (la DRAC) et la ville.

Concrètement, dans cette convention se trouve trois objectifs : Le premier réside dans la sensibilisation des habitants à l’actualité patrimoniale de la ville et l’incitation à proposer un tourisme de qualité. Le second est l’initiation du jeune public aux thématiques comme l’architecture, le patrimoine et l’urbanisme. Le troisième objectif est la mise en oeuvre d’un Centre d’interprétation de l’architecture et du patrimoine dans lequel la ville sera présentée.

Actuellement, plus de 163 villes et pays ont obtenu ce label. Parmi eux, nous pouvons vous citer Bordeaux, Chinon, Nîmes ou encore Vienne.

Des visites-découvertes

Une ville ayant obtenu ce label dispose de visites-découvertes dont vous pourrez profiter sans inscription en été et avec inscription le reste de l’année.

A travers des visites à thème vous serez amenez à découvrir la ville autrement, en suivant les traces d’un personnage célèbre ayant marqué l’histoire de cette ville, ou en partant à la recherche des lieux insolites. Vous serez escortez par un guide-conférencier qualifié qui vous présentera les différents aspects qui font l’attrait de la ville ou bénéficier d’un circuit audio-guidé.

La durée de ces visites sont d’environ une heure et demie. En été, des visites spécialement destinées au 6-12 ans sont organisées en même temps que les visite pour adultes, mais leur permet de découvrir le patrimoine à travers un parcours ludique. N’hésitez pas à contacter les villes pour plus d’informations sur ces visites-découvertes.


Pour résumer, le label « Villes et Pays d’art et d’histoire » vous assure de trouver un patrimoine de qualité, restauré et entretenu, mais également mis en valeur afin de vous en faire profiter. Les visites proposées par ses villes et les différents documents d’informations auxquels vous pourrez avoir accès sont réalisés par un personnel qualifié. Au cours de votre voyage à travers la France, n’hésitez pas à assister à une de ses visites-découvertes à travers laquelle le guide-conférencier vous dévoilera les nombreux secrets de la ville. Rendez-vous très prochainement pour un article qui nous emmènera à la découverte du label « Villes et villages fleuris ».

[Site officiel Villes et Pays d'art et d'histoire], [Photo]

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Visiter les Calanques de Marseille c’est comme voyager au bout du monde dans un endroit à la fois mythique et captivant. Mais comment se permettre une telle fantaisie ? Justement, une sortie dans les Calanques rentre pratiquement dans l’air du temps et peut convenir à n’importe quel voyageur. Mais pour bien marquer cette journée, autant s’assurer d’avoir fait le bon choix du circuit.

Autour des itinéraires dans les Calanques

Avant de se décider de quel circuit choisir, toujours est-il d’évoquer les itinéraires possibles pour une sortie dans les Calanques avec Bleu Evasion. Du Parc national des Calanques, on peut certainement prendre le large en direction des plus belles calanques de Marseille entre Sormiou et Cassis. Le parc national des Calanques est une destination mythique pour ceux qui rêvent d’évasion sur la grande bleue. La visite promet détente absolu et dépaysement total. Du parc national également, on passe d’une ville à une autre depuis Sugition à Morgiou en passant par Port Pin et Port Miou. Un autre itinéraire reste envisageable pour une sortie dans les Calanques. Il s’agit du circuit dans l’archipel de Frioul. Les îles de Frioul proposent de multiples activités nautiques mais aussi des randonnées terrestres à part entière. Le château d’if fait partie intégrante du voyage et convie à une découverte historique sans parler de la fameuse légende de Monte Cristo.

Le circuit dans les Calanques de Marseille

Pour mieux trancher, autant passer en revue toutes les possibilités de circuit à commencer par le circuit des Calanques. Il reste propice à une simple visite qu’à la pratique des activités nautiques. Voyager au cœur du parc national de Marseille est un honneur pour ceux qui aiment la nature et à ceux qui recherchent une échappée belle. En d’autres termes, il n’y a pas meilleur endroit pour se perdre que dans le parc national. D’ailleurs, ce ne sont pas les activités qui manquent en dehors des plaisirs nautiques. Visiter le parc national c’est comprendre l’intérêt pour la préservation de ce milieu fragile doté d’une biodiversité rare au monde. Les voyageurs peuvent passer d’une Calanque à une autre et profiter des paysages immaculés qui se succèdent au rythme du bateau. A ce propos, la location d’un bateau s’impose également lorsqu’on souhaite vivre une expérience de voyage inoubliable dans les Calanques. On peut trancher entre un bateau à moteur et un Catamaran.

Le circuit dans l’archipel de Frioul

Frioul est un vrai paradis pour les plaisanciers et les férus des sports nautiques. Il s’apparente plus à une pratique d’activités nautiques qu’à une simple découverte des îles. Faire une immersion dans l’archipel de Frioul c’est comme s’évader dans un monde sorti tout droit d’un conte de fée. Au programme : la plongée sous marin, le scooter sous marin, la baignade, la bouée tractée, le farniente et la visite des îles et en particulier du Château de l’île d’If. En bref, choisir un circuit dans les Calanques n’est pas évident, raison de plus pour personnaliser son excursion en combinant les deux circuits en un seul voyage.


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