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Grotte de l’églatine Découverte de ce qui peut être le plus vieux squelette Tunisien

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Le 06/06/2011 avec les membres de l’association AREZ : Mohamed Tiouiri, Hichem Boudabous, Hichem Khelifi, j’ai fait partie d’une expédition, pour explorer de nouvelles grottes. Nous avons découvert la grotte de l’églantine, et nous avons également fait une autre découverte, mais nous avons décidé de ne pas en parler avant que les archéologues et l’institut

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A la découverte de la saucisse de Morteau

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La saucisse de Morteau est originaire de Franche-Comté. Plus grosse que la saucisse de Montbéliard, on la surnomme aussi « Belle de Morteau ».

L’histoire de la saucisse de Morteau

Il faut remonter au XVIe siècle pour commencer l’histoire de la saucisse de Morteau. La saucisse était conçue au coeur du massif du Jura du Haut-Doubs à une altitude supérieure à 600 mètres. Elle était mangée essentiellement lors des repas du dimanche ou à Noël.

C’est au cours du XVIIIe siècle que sa consommation va être étendue au-delà de la région, grâce à des voyageurs de passage.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la saucisse de Morteau

    morteau
  • La saucisse de Morteau est plus grasse et plus grosse que la saucisse de Montbéliard.
  • « Saucisse de Morteau » bénéficie d’une indication géographique protégée, depuis 2010. Seuls les producteurs de la région Franche-Comté peuvent la produire.
  • La saucisse de Morteau est aussi surnommée « Belle de Morteau ».
  • Il existe une association de Défense et de Promotion des Charcuteries et Salaisons IGP de Franche-Comté. Elle a pour objectif de « défendre ce patrimoine culinaire unique ».

La recette de la saucisse de Morteau

Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 500 g de lentilles vertes du Puy
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 saucisses de Morteau
- épices
- huile d’olive
- bouquet garni

Première étape

Commencez par couper l’oignon et faites-le blondir dans de l’huile d’olive. Puis, ajoutez la carotte coupée en petits bouts et faites les revenir 1 ou 2 mn. Ajoutez au moins 1 litre d’eau et les lentilles et laissez cuire à feu doux.

Deuxième étape

Vous allez ajouter du gros sel, du poivre, des baies rouges, un peu de noix muscade et bien sûr du thym et du laurier. Faites cuire les saucisses de Morteau dans les lentilles pendant environ 1/2 h. Enlevez-les une fois leur cuisson finie et laisser cuire les lentilles seules.

Troisième étape

En fin de cuisson remettez les saucisses dans les lentilles pour les réchauffer et ajouter une cuillère de moutarde.

Bon appétit

[Photo 1 , Photo 2 , recette ]

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06/05 Notre mini-van pour Kampot passe nous prendre à 8h avec 30mn de retard, parce que nous sommes les
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Dans le port de Hong Kong… y’a un canard qui nage…

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Information insolite. Le canard géant en plastique de l’artiste néérlandais Florentijn Hofman est arrivé à bon port, c’est à dire dans le port Victoria de Hong Kong. Une seule question : pourquoi ? La réponse dans les lignes ci-dessous.

Attendu comme le messie par tout un peuple (enfin, n’exagérons pas trop quand même), le majestueux animal de plastique de 16,5 mètres de hauteur est enfin entré dans le port Victoria de Hong Kong, le jeudi 2 mai, tiré par un remorqueur. Escorté par des bateaux de police, qui faisaient franchement pâle figure à côté.

Et c’est bien là l’intention de son géniteur, un artiste néerlandais du nom de Florentijn Hofman : attirer l’attention, interpeller les gens dans un quotidien trop souvent morose et répétitif. Et surtout créer des liens entre les peuples. Voici ce que l’artiste explique à propos de son projet « canard en plastique »:

« Le canard en plastique ne connaît pas de frontières, il ne fait aucune discrimination entre les personnes et n’a pas de connotation politique. « Rubber Duck » [c'est son nom en anglais, ndlr] a des propriétés curatives : il peut soulager les tensions mondiales. Le canard en caoutchouc est souple, convivial et adapté à tous les âges ! ».

Répandre la joie dans le monde, voici le but recherché par l’artiste, la mission qu’il a confié à ce canard. En toute simplicité. L’artiste espère ainsi que son « œuvre » puisse agir comme un « catalyseur » pour « connecter les gens ». « Vous empruntez chaque jour le même itinéraire pour aller travailler, explique-t-il. Mais regardez, et arrêtez d’aller trop vite ».

 

Ce n’est pas la première apparition du canard, qui a voyagé avant cela dans 13 villes de 9 pays, parmi lesquelles Auckland, Sydney et Osaka. Les Nantais ont pu le voir en 2007. Et nul ne sait où il se rendra après !

Vous aimeriez rencontrer le canard de Hofman en personne ? Attrapez un vol vers Hong Kong avant le 9 Juin.

Photo : Getty Images
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4 raisons d’aller en Thaïlande

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1) Coquillages et crustacés

Ah la Thaïlande ! Rien que d’y penser ça fait rêver. On s’imagine les pieds dans le sable, dans un hamac à siroter un jus de noix de coco. Vous avez envie de poser votre serviette sur une plage paradisiaque, de sauter dans votre maillot de bain, d’attraper palmes, masque et tuba et de découvrir les fonds marins. Admirer les coraux et poissons multicolores à travers une eau turquoise, faire une balade en bateau, nager avec des requins (réservé aux plus courageux), louer un scooter et faire le tour des îles paradisiaques… Bref, si vous souhaitez des vacances de rêves, cette destination vous enchantera, et il ne sera pas très compliqué de trouver un hôtel en Thaïlande qui rendra vos vacances royales.

2 ) Joue là comme Mowgli

Oui mais, la Thaïlande ce n’est pas que farniente, soleil parasol et cocotier. La Thaïlande c’est aussi des paysages somptueux, une végétation luxuriante, la possibilité de faire un trek dans la jungle, une balade à dos d’éléphant, du bamboo rafting, de la plongée (version plus sportive cette fois). Vous l’aurez compris, vous aurez la possibilité d’y effectuer une multitude d’activités et de sortir des sentiers battus. La « jungle » thaïlandaise rendra sportif même les plus paresseux.

3 ) Travaillez vos zygomatiques

La Thaïlande c’est aussi et surtout un pays où il fait bon s’intéresser à la culture locale. L’accueil et la gentillesse du peuple thaï donnera à ce pays un goût de revient et vous verrez, votre voyage en Thaïlande ne sera jamais le dernier. Vous rencontrerez des peuples hors du commun : moment de partage et souvenir garantis ! Et rien ne vous empêche de vous mêler à culture locale en passant une nuit chez l’habitant. L’accueil chaleureux et le sourire des thaïlandais vous feront prendre la vie du bon côté.

4 ) Régalez-vos papilles 

Sans parler des joies du palais ! Faîtes plaisir à vos papilles en dégustant un Pad thaï, en vous laissant tenter par la cuisine des rues, par les jus de fruits frais. Délectez-vous de ces mets, poisson sur les côtes et nouilles sautées un peu partout… régalez-vous !

 

4 raisons d’aller en Thaïlande

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La contradiction du voyageur

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La fuite d’une certaine société de consommation

Un certain nombre de voyageurs, surtout ceux qui aiment le voyage au long cours, cherchent parfois à s’évader de notre société de consommation. Sur les routes du monde, il arrive de croiser souvent des individus qui ont pris un peu de distance par rapport à cela et qui sont un peu moins dans le conformisme. Ce qui est une bonne chose assurément, là n’est pas le débat.

Celui qui voyage en routard sur le long terme s’éloigne forcément de notre modèle de société. Personnellement, mes premiers voyages au long cours m’ont appris que oui, on peut se passer de beaucoup de choses. Il est possible de passer des mois avec juste le minimum sur son dos. J’étais déjà assez proche de cela avant, mais le fait de voyager n’a fait que renforcer cette tendance.

Or, la plupart des sociétés dans lesquels ces voyageurs vont et aiment voyager sont à l’opposé. La population recherche, voire rêve, de la société qu’ils préfèrent fuir. Voilà une contradiction assez comique non ?

 

backpacking La contradiction du voyageur

Sapa, Vietnam

 

Réalités de l’autre monde

C’est ce que j’ai noté depuis que je voyage. Je me rappelle notamment les villes de Malaisie et ce nombre élevé de centre commerciaux. Les habitants s’y pressent pour acheter ou du moins pour regarder.

Celui qui réussit à avoir un peu d’argent va tout de suite le montrer par des objets matériels, en premier lieu une voiture. On se compare à son voisin, l’apparence prime. Certains s’endettent pour s’acheter le dernier Iphone ou un 4×4 neuf. Je me rappelle au Chili de l’histoire que m’a raconté mon hôte en couchsurfing.  Un ami à lui venait de s’acheter un 4×4 flambant neuf…car tout le monde dans le quartier en avait un.

Si vous prenez le temps de discuter avec un Asiatique ou un Sud-Américain, vous vous apercevrez que 90% du temps (si ce n’est pas plus), ils nous envient notre mode de vie.  Ils rêvent de faire comme nous : avoir la possibilité, au-delà de survivre, de vivre et de consommer.

C’est difficile de généraliser selon les cultures et la frange de la population, il y a certes toujours des exceptions. Mais grosso modo, c’est là une réalité.

Il arrive parfois que certains voyageurs reviennent de l’autre bout du monde avec l’idée que « oui, ils sont pauvres, mais franchement, ils sont plus heureux que nous, ils n’ont besoin de rien ». Je caricature un peu, mais vous voyez l’idée. En fait, c’est un peu plus compliqué que cela.

Certes, beaucoup de peuples plus « pauvres » sont plus optimistes et heureux que les Français, éternels pessimistes et insatisfaits selon différentes études. Pour autant, penser que tout est rose, qu’ils ne voudraient pas échanger leur situation contre la nôtre serait inexact. Le voyageur voit rarement la réalité des choses, il ne fait en général que l’effleurer. Il est difficile de réaliser le fait que beaucoup de ces populations vivent dans la précarité économique, que l’Etat social est inexistant, que l’éducation et la santé sont inaccessibles pour beaucoup.

 

Indochine 2009 343 La contradiction du voyageur

Un centre commercial à Kuala Lumpur

 

Vagabond

En Colombie, pays que je connais assez bien, je n’ai pas encore rencontré de Colombiens dont la philosophie s’approche de la mienne. Il y a juste une exception, un réalisateur de documentaires que je connais. Les profils artistiques sont souvent plus en marge du modèle dominant.

 

Honnêtement, pour les Colombiens, je suis un peu comme un vagabond. Je n’ai pas de voiture, pas d’appart, peu de biens matériels. Et quelque part, c’est vrai, je suis un vagabond dans le sens premier du terme. Le terme vagabond a un côté péjoratif pour la grande majorité des gens, il faut bien le dire. Or, il a pour moi plutôt une connotation poétique. D’ailleurs, d’un point de vue étymologique, un vagabond est celui qui change souvent.

Je préfère le mot nomade, plus sexy non ? C’est bêtement une histoire de mots, mais digital vagabond ou techno vagabond, cela le fait moins.

Bref, où en étais-je ?

Oui, je disais donc que pour les Colombiens, je suis un peu un OVNI. Déjà qu’en France, ce n’est pas gagné….Au final, il n’y a pas forcément une grande différence entre ces deux pays. En France, une grande majorité de la population a une approche « classique » de la vie : travailler toute sa vie pour un patron ou dans un domaine que l’on n’aime pas vraiment, attendre pour enfin réaliser, peut-être ses rêves, à la retraite.

Quand je réponds que je suis blogueur voyage, ils ne comprennent pas. Du coup, à moins que je sois très en forme, je réponds plutôt journaliste voyage ou éditeur de site voyage, cela passe mieux. J’avoue que quand j’ai la pêche et que je suis d’humeur taquine, je réponds « voyageur professionnel ». Il y a toujours un ange qui passe alors.

Bon, tout cela, vous pouvez le retrouver en France. Mais ici, c’est bien plus fort. La Colombie est une société bien plus traditionnelle et conformiste. Les gens ne comprennent pas que l’on ne veuille pas gagner plus, avoir une belle voiture, une maison, un chien et, spécificité, une ferme pour y passer son week-end.

 

P1020395 La contradiction du voyageur

Colombie

 

Ici, c’est mariage à 25 ans afin de pouvoir vivre ensemble (avant non, d’où le succès des love hôtels à l’heure connus de tous…), puis chercher le boulot le mieux payé, les enfants, le chien, le 4×4, parfois madame ne travaille plus et reste à la maison aidée par la femme de ménage. Les week-ends, on les passe au centre commercial ou à la finca pour les plus riches. Les vacances, tout le monde se presse sur la côté caraïbe dans des hôtels 5 étoiles ou sur les îles San Andres.

Pour les vacances, cela se comprend vu les 2 semaines de congés payés. Pour la recherche de l’argent, cela se comprend aussi vu le pays. Encore que, et c’est là ou le facteur culturel est important, même les plus riches et ceux qui ont vraiment de l’argent ne changent pas d’optique.

Pourquoi ? Peu de Colombiens ont vu autre chose, ils n’ont pas de comparaison. Peu ont voyagé, même en dehors de leur région. Quand au mot passion et travail, ils ne comprennent pas en général. Ceux qui ont vécu à l’étranger (et qui viennent de familles aisées en général)  ont déjà une approche différente.

Alors, que pensez-vous de tout cela ? Sommes-nous face à un problème de communication, à un malentendu ? Peut-être, du moins pour ceux qui n’en ont pas conscience.

Pour ma part, j’accepte cette contradiction, même si c’est un peu curieux de la vivre.

 

Peut-être que ma vision des choses n’appartient qu’à moi. Avez-vous eu déjà cette réflexion ? 

 

Recherches qui ont permis de trouver cet article:
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  • voyage solitaire visiter lukraine
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Bonne initiative les Cyclades

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cyclades-3

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ça y est presque

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ça y est presque ...
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Paris le 6 mai

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. Ce matin on prend ça relaxe.Nous quittons l'appart vers 10:00 en bus nous prenons la direction de Pompidou, il mouillasse mais on n'en fait pas de cas. De gros travaux sont en
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Ouverture du blog

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Salut salut ! comme beaucoup nous le demande, voici le blog ! définitif ! après quelques essais celui ci me parait le plus pratique ... reste à voir à l'usage !Vous y trouverez l'itinéraire et
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Singapour lextravagante

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  Vendredi 26 :Nous arrivons à Singapour après une heure d'avion avec
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Visiter les Calanques de Marseille c’est comme voyager au bout du monde dans un endroit à la fois mythique et captivant. Mais comment se permettre une telle fantaisie ? Justement, une sortie dans les Calanques rentre pratiquement dans l’air du temps et peut convenir à n’importe quel voyageur. Mais pour bien marquer cette journée, autant s’assurer d’avoir fait le bon choix du circuit.

Autour des itinéraires dans les Calanques

Avant de se décider de quel circuit choisir, toujours est-il d’évoquer les itinéraires possibles pour une sortie dans les Calanques avec Bleu Evasion. Du Parc national des Calanques, on peut certainement prendre le large en direction des plus belles calanques de Marseille entre Sormiou et Cassis. Le parc national des Calanques est une destination mythique pour ceux qui rêvent d’évasion sur la grande bleue. La visite promet détente absolu et dépaysement total. Du parc national également, on passe d’une ville à une autre depuis Sugition à Morgiou en passant par Port Pin et Port Miou. Un autre itinéraire reste envisageable pour une sortie dans les Calanques. Il s’agit du circuit dans l’archipel de Frioul. Les îles de Frioul proposent de multiples activités nautiques mais aussi des randonnées terrestres à part entière. Le château d’if fait partie intégrante du voyage et convie à une découverte historique sans parler de la fameuse légende de Monte Cristo.

Le circuit dans les Calanques de Marseille

Pour mieux trancher, autant passer en revue toutes les possibilités de circuit à commencer par le circuit des Calanques. Il reste propice à une simple visite qu’à la pratique des activités nautiques. Voyager au cœur du parc national de Marseille est un honneur pour ceux qui aiment la nature et à ceux qui recherchent une échappée belle. En d’autres termes, il n’y a pas meilleur endroit pour se perdre que dans le parc national. D’ailleurs, ce ne sont pas les activités qui manquent en dehors des plaisirs nautiques. Visiter le parc national c’est comprendre l’intérêt pour la préservation de ce milieu fragile doté d’une biodiversité rare au monde. Les voyageurs peuvent passer d’une Calanque à une autre et profiter des paysages immaculés qui se succèdent au rythme du bateau. A ce propos, la location d’un bateau s’impose également lorsqu’on souhaite vivre une expérience de voyage inoubliable dans les Calanques. On peut trancher entre un bateau à moteur et un Catamaran.

Le circuit dans l’archipel de Frioul

Frioul est un vrai paradis pour les plaisanciers et les férus des sports nautiques. Il s’apparente plus à une pratique d’activités nautiques qu’à une simple découverte des îles. Faire une immersion dans l’archipel de Frioul c’est comme s’évader dans un monde sorti tout droit d’un conte de fée. Au programme : la plongée sous marin, le scooter sous marin, la baignade, la bouée tractée, le farniente et la visite des îles et en particulier du Château de l’île d’If. En bref, choisir un circuit dans les Calanques n’est pas évident, raison de plus pour personnaliser son excursion en combinant les deux circuits en un seul voyage.


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